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https://www.neoanime.co.kr/10706864
IMG_4585.JPG : 꽐도 네넴면 vs 네흥네넴冷면




네넴면을 1개는 적고 2개는 먹어야 딱맞는 파오후가 


마침 집에 꽐도면과 네흥면이 있길래 둘을 먹으며 비교해봄









1. 비쥬얼



IMG_4578.JPG



비쥬얼로만 보면 꽐도 네넴면의 처ㅡ참한 패배이다


윤기가 좌르르 흐르면서 살짝 매운빛을 띄는 킹흥네넴면..

그에 비하면 허여멀건한 면에 고추장을 그냥 한숱갈 떠다놓은 듯 하게 보이는 꽐도이다


*팁- 꽐도는 면이 중간면 그러니까 일반라면 면인 반면에 함흥은 면이 아주 얇다 물론둘다 네넴면인 특성상 살짝 쫀득한 느낌



2. 비빔 비쥬얼



IMG_4581.JPG



비빌 때 느낌도 

킹갓흥 네넴면의 승리이다.. 


별첨 챔기름 쏘ㅡ쓰 덕분인지 고소한 향기가 올라오며 물기가 많은 덕분인지 쫧쫣 거리며 들러붙음 

가히 후각과 청각을 능욕한다고 해도 과언이 아니었음


그에반해 꽐도 네넴면은 그 오랜 세월동안 맛이 안바뀐 것 처럼 쏘스도 바뀐게 없는지 

 왼손으로 비비고 오른손으로 비비고 삼고빔~을 하지 않고 젓가락으로만 비비면 잘 안비벼짐



*팁- 함흥 비빔면은 별도의 건더기를 면과 함께 삶아야 함, 그에 비해서 꽐도는 소스에 포함된 김가루 같은게 전부

      소스의 점도는 함흥비빔면쪽이 많이 부족함 


3. 맛 평가



3-1. 팔도 비빔면



IMG_4582.JPG



무수한 세월을 견뎌온 노익장답게 겉은 비록 누추해 보일지는 몰라도 

어린 시절 맛보던 그 맛을 그대로 느낄 수 있었다


찐득한 쏘ㅡ쓰가 혀를 감싸는..

살짝 매운맛..

그리고 뒤따르는 사과농축과즙 특유의 찰진 새콤함과 달콤함..


뜨거운 뙤약볕이 대지를 달구고

그 더위가 집안을 덮쳐올 때

땀을 뻘뻘 흘리며 선풍기 앞에 앉아 

부모님과 함께 먹던 비빔면..


그 맛이 떠오름



3-2. 함흥 비빔면



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초신성 처럼 등장한 비빔면

팔도가 추억을 떠오르게 하는 맛이라면 


이 비빔면은 다르다..!


압도적 면의 얇기..!

끈적거림 없는 쿨-한 양념장..!

이를 통해 만들어진....


악마적 목넘김..!


내가 면을 먹는건가..?!

아니면 마시는 건가..!?


매콤한 감칠맛이 마약적 여운을 만들며,

빨리 더 입에 쑤셔 넣으라는 듯

젓가락질을 채찍질 한다





4. 결론


둘다 생각보다 괜찮다. 

비쥬얼 적으로는 팔도가 많이 꿀리지만 

맛 자체로 보면 함흥이랑 호각을 다툼


게다가 한팩에 4개 밖에 들지 않은 함흥의 악마적 가격 책정과는 달리

팔도는 전통을 고수하듯 5개 한팩을 그대로 유지하고 있음


거기다가 



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이 특제 소스도 요즘엔 같이 주는것 같으니 

비빔면 다 삶아먹은 후에도

소면등을 삶아서 같이 비벼먹기도 가능함 



그래서 어느게 더 맛있냐고?

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답은...

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'쓰까'다 







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갸아악.jpg



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구와아악.jpg












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